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domenica 2 febbraio 2014

Spaghetti alle vongole veraci


Ingredienti per 4 persone:

400 gr di spaghetti
500 gr di vongole veraci
1 spicchio d'aglio
4 acciughette
20 capperi sotto sale
un po di peperoncino
olio d'oliva
prezzemolo
vino bianco qb

mettete a bollire l'acqua leggermente salata per la pasta,in una padella mettete l'agio olio peperoncino capperi e acciughe,fate dorare il tutto e spruzzate con un po di vino bianco,mettetevi dentro le vongole e fate insaporire il tutto x un paio di minuti,quando le vongole sono pronte mettetevi un po di prezzemolo.Scolate la pasta e amalgmate il tutto per un paio di minuti,sporzionate la pasta e aggiungete il prezzemolo servite il tutto caldo .....e buon appetito
N.B.: se si vuole si puo' aggiungere qualche pomodorino per dare un po di colore al piatto.

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